Hành đỏ trộn rau

Làm thế nào để hành đỏ càng đỏ hơn dùng cho món rau trộn/ gỏi rau ?

1/2 củ hành tây đỏ (red onion)/ hoặc 5 củ hành ta-hành hương
1/2 quả chanh vắt lấy nước
3 muỗng súp dầu olive (hoặc dầu thường)
1) Cho dầu vào chảo, bắt lên bếp đến khi dầu nóng. Đổ dầu nóng theo vòng tròn lên tô hành đã được thái mỏng. Trộn đều, để một lát khoảng 5 phút cho hành tái chín bởi dầu nóng.
2) Cho nước chanh vắt vào (1), trộn đều. Để yên khoảng 5 phút sau, hành sẽ trở thành màu đỏ tươi.