Khai bút đầu năm

Merry Christmas and Happy New Year 2011 !

Chúc mừng năm mới 2011! 

Năm mới xin được giới thiệu với các bạn thành viên mới của gia đình, bé Ambrose, chào đời vào ngày 19 tháng 11 năm 2010. Gia đình nhỏ của gócbếp.com xin gửi đến các bạn lời chúc bình an cho một năm mới 2011. Hy vọng gócbếp.com bên cạnh sự góp mặt của cậu bé Ambrose nhí này, các trang viết sẽ trở nên phong phú hơn, và được cập nhật thường xuyên hơn :)

Đầu năm, chọn món canh đu đủ đăng blog như sự ước mong cho một năm "no đủ" đến vơí tất cả mọi người nhé!  

Vietnamese style papaya soup

Nguyên liệu: 

xương heo (hoặc giò heo)
đu đủ hườm (nhưng vẫn còn cứng, chưa chín nục): gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn
hành ngò, cắt nhỏ 
muối
tiêu
nước mắm ngon

Cách làm:

Xương heo trụng nước sôi rửa sạch. Xong cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu, đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt. Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín. Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào. 

***Để nước canh trong thì phải thường xuyên vớt bỏ bọt bẩn nổi lên trên khi hầm. 

Vietnamese style papaya soup

Chúc ngon miệng!


*************************************
Những bài viết ở đây dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng nội dung và hình ảnh ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả. Bất cứ trích dẫn nào lấy từ GÓC BẾP & NỒI NIÊU phải được ghi rõ [nguồn góc bếp] có nối đường link. Vui lòng đừng sao chép.
*************************************
butterfly

29 nhận xét:

kiki nói...

Congrats Van! He's adorable!

Hmoong nói...

Chúc mừng Năm mới chị. Chúc gia đình chị luôn hạnh phúc và Góc Bếp ngày càng có nhiều recipe mới <3

Hiếu nói...

Ambrose dễ thương quá!!!

Charlene nói...

Chúc mừng chị. Em bé dễ thương quá!

Trương Thu Ngân nói...

Em bé dễ thương quá chị ơi.
Nhưng mà năm mới chị nhớ update thường xuyên nha. Ngày nào em cũng ghé gocbep mà ko thấy chị viết bài mới gì cả :(
hihi
Chúc chị năm mới vui vẻ :)

pogkalo nói...

Ối, Ambrose kháu quá chị ạh! Congrats chị nhé! Vẫn pùn vì chị maternal leave lâu quá cơ. Mà ko sao, sang năm update nhìu nhìu để mọi người còn có cái để cùng thưởng thức và chia sẻ chị nhé! Wishing you all the best of new year!
P.S: Mà em bít tỏng là vì sao chị chọn canh đu đủ rùi nhá :p

MayKim nói...

Chúc mừng hạnh phúc gia đình nhỏ của em - He is so gorgeous -
Lâu lâu ngó mắt vào blog của em thấy vắng bóng , nay vui thấy em trở lại với cậu bé Ambrose thật kháu khỉnh -
Gửi lời cám ơn blog dễ thương của em cùng lời chúc mừng đầu năm gia đình em luôn hạnh phúc, bình an

doan nói...

Em đã đợi bài mới của chị lâu lắm rồi. Chúc mừng chị, sự trở lại tuyệt vời và rạng rỡ với thiên thần nhỏ nhé!

Marie (Minh Ý) nói...

em cung thinh thoang ghe tham blog cua chi du chua mot lan commen...That bat ngo, nhu 1 mon qua nhan dip dau nam moi ma gocbep danh tang cho moi nguoi, xin chuc mung chi nhe! Noi that, day la niem hanh phuc nho be cua rieng chi, nhung khong biet sao ma minh thay duoc niem hanh phuc ay lan sang ca minh...Cau chuc cho nhung gi tot dep den voi gia dinh gocbep cung nhu tat ca moi nguoi dang,da va se lam me...

Mẹ Ku Pao nói...

Chúc mừng bạn trở lại. Ngày 19.11 cũng là thôi nôi con trai mình. Chờ đợi nhiều bài viết mới từ trang này.
Cảm ơn món quà bất ngờ bạn tặng cho mọi người

Nặc danh nói...

Bé cưng quá! :)

Gấu xấu tính nói...

Em be yeu qua' Chuc mung gia dinh chi! Chuc em be hay an chong lon!!!

Nặc danh nói...

Trông yêu qá! :X Chúc mừng chị :)

Nặc danh nói...

Em bé dễ thương quá! Chúc mừng chị Vân nhé. Chúc chị và gia đình một năm mới nhiều niềm vui & hạnh phúc.
Mong đọc thêm những bài viết mới của chị trong thời gian tới. Em học được nhiều từ trang web của chị. Cám ơn chị đã chia sẻ với mọi người (Em gái Hà Nội)

Nặc danh nói...

Ôi bàn tay xinh xinh! Khuôn miệng chúm chím! Chúc hai mẹ con khỏe, gia đình thêm Hạnh phúc...chúc mừng chị trở lại.

noiyeuthuongconmai nói...

Chuc mung gia dinh chi co them thanh vien moi!
Be yeu wa....!:*)!

mykhang nói...

Chúc gia đình em luôn hạnh phúc.

Nặc danh nói...

Chi oi, em rat thich blog cua chi! Chuc gia dinh chi mot nam moi that nhieu niem vui! Chuc em be hay an chong lon :)

lamcam nói...

Chúc mừng gia đình Vân :). Chúc bé mau ăn chóng lớn nhé :).

TAATAA nói...

Chúc mừng thành viên nhí đáng yêu của gia đình, góc bếp giờ lại càng vui hơn <3

Thanh Van nói...

em biet goc bep cua chi da lau nhung vi computer cua em ko viet dau Tieng Viet duoc nen em cung ngai comment.....nhung hom nay nhin thay thien than nho cua chi dang yeu qua em ko kiem long duoc nen comment voi chi vai dong.....chuc gia dinh nho cua chi that nhieu niem vui voi tieng cuoi tre tho va that hanh phuc nha chi
Thanh Van

Nặc danh nói...

Chúc mừng chị va chào mừng bé Ambrose, bé thật đáng yêu!

tu2bantayme nói...

Ui lâu quá mới vào nên giờ mới biết... Chúc mừng Cu tý kháu khỉnh đáng yêu nhé! Dễ thương quá đi mất! Chúc mẹ Vân mạnh khỏe để chăm ông tướng này nhé, không biết Vân có nhớ món chân giò hầm đu đủ dành cho bà đẻ không nhỉ, ở quê nhà ta thường vậy mà!

vanpham nói...

Xin cám ơn tất cả nhé! Rất vui được mọi người cùng chia xẻ :)

Chip nói...

Trộm vía ! Cọp con yêu quá !

Ha nói...

Chuc mung gia dinh Van co thanh vien nhi

Chi moi duoc gioi thieu trang web cua em 1 tuan thoi nhung that su an tuong. Doc biet ngay cua nguoi hoc ve art.
Chi dang tap lam theo cac cong thuc cua em.
Thank you for your recipes.

Damaris @Kitchen Corners nói...

That baby is so cute and your food likes amazing. I So wish I spoke your language! I just found you via your beautiful etsy shop. I love your casserole tote bags. They are perfect.

Nặc danh nói...

congrats on the birth of your bayby!
i have been in and out your blog for such a while, hihi. Your recipes are great. your blog is clear. All amazing!

Happy Vietnamese New year!!!

Nặc danh nói...

Em bé này sau em đúng 20 năm. :)
Chúc chị và gia đình năm mới hạnh phúc!

Đăng nhận xét