Video: Cách làm chả giò (Nem rán)

Chả giò, Nem rán (Vietnamese egg rolls)


Blog in English: Vietnamese egg rolls

Chả giò (Nem rán) là một trong những món tớ luôn muốn trong tủ đông ở nhà phải luôn luôn có. Những khi chán cơm, chỉ cần chiên vài chả giò để ăn cùng với bún và rau, vừa có thể thay đổi món, lại vừa nhanh gọn mà ngon! Hoặc chỉ cần cuốn rau chấm nước mắm chua ngọt, đơn giản nhưng lại là món ăn rất thú vị cho những cuối tuần mùa nóng, nhâm nhi cùng bia lạnh. Chả giò cũng là món ăn hay có mặt trong những bữa tiệc đông người, mà con nít và người lớn đều ưa thích. 


Chỉ cần một vài mẹo nhỏ khi làm chả giò như ở đây, bạn có thể làm chả giò đều răm rắp cho dù không chuyên nghiệp, và quan trọng hơn là có thể làm ra chả giò có thể giữ được độ giòn lâu, vỏ chả giò chín vàng đẹp mắt.  

Đọc thêm »

Video: Cách làm kem sầu riêng không dùng máy

No-churn durian ice cream (Kem sầu riêng không dùng máy làm kem)

Blog in English: No churn durian ice cream

Những ai sành ăn kem luôn đòi hỏi kem phải đạt đủ tiêu chuẩn béo và mịn tan trong miệng. Từ trước tới nay tớ vẫn tự nhủ không thể có thành phẩm kem đạt được tiêu chuẩn này nếu không có sự hỗ trợ của máy làm kem. 
Nhưng không có gì là không thể!
Với cách làm đánh kem tươi và trứng nổi bông rồi mới bỏ tủ đông như ở đây, sự hiện diện của máy làm kem là hoàn toàn vô dụng (^o^) Kem ra hoàn toàn mịn màng và béo ngậy, kem cũng làm ra được nhiều hơn so với cách làm không đánh bông kem và trứng nhờ khí hoà trộn vào khi đánh bông. Với những ai yêu thích hương sầu riêng, đây có lẽ là món kem sầu riêng cực kì chất lượng hoàn toàn có thể tự sản xuất nhanh gọn tại nhà trong tầm tay nhé. 


Đọc thêm »

Video: Cách làm bánh đậu xanh nướng

Bánh đậu xanh nướng (Baked mung bean cake)

Bánh đậu xanh nướng là một trong những món bánh ăn vặt rất ưa thích của tớ khi còn ở Việt Nam. Ở nhiều chợ miền Nam, bánh thường được bày bán chung với bánh bò nướng, bánh khoai mì nướng, bánh da lợn, ... những tinh hoa trong ẩm thực bánh ngọt của Việt Nam. Bánh đậu xanh nướng có mùi thơm của nước cốt dừa, béo bùi của đậu, vị bánh không quá ngọt làm thu hút người thưởng thức như muốn ăn thêm nhưng ngược lại, bánh lại nhanh làm cho no và no lâu (^o^)



Đọc thêm »