Gà xào xả ớt

Điều chỉnh hình ảnh và đăng lại ngày 25.09.07
Nguyên liệu:
500 g thịt đùi gà
30 g hành hương
20 g xả tươi
1 trái ớt tươi
dầu hào
Nước tương, nước mắm, đường, muối

Chuẩn bị:
1) Hành hương, ớt và xả cắt mỏng, băm nhỏ.
2) Thịt gà loại bỏ phần mỡ và gân ra rồi cắt nhỏ vừa ăn.



3) Bỏ hành hương, ớt, xả băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng súp nước tương, một muỗng súp nước mắm vào thịt rồi trộn đều. Để hỗn hợp này 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

Cách làm:

Chảo nóng cho dầu vào, dầu nóng bỏ một ít hành băm nhỏ vào phi hành cho thơm rồi bỏ thịt (3) vào xào cho đến khi thịt săn lại thì bỏ 10 ml dầu hào vào xào cho dầu hào ngấm hết vào thịt và thịt xém vàng. Dùng tay bốc một chụm muối ăn rắc đều lên chảo, trộn đều, tắt lửa.

*********************************************
Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.
*****************************************

10 nhận xét:

nguoiyeutoi_08 nói...

NGon day! Mon nay to thich lam.

Nặc danh nói...

bỏ nước tương vào là bị mất mùi ngay đó bạn ạ..!!!

NhatChiMai nói...

Tôi cũng đồng ý là món này không dùng nước tương. Thường thì món ăn hoặc dùng nước mắm, hoặc dùng nước tương chứ dùng cả 2 thứ chung với nhau thì mùi vị chổi nhau.

Nặc danh nói...

ngon

Nặc danh nói...

nhin them wa

Nặc danh nói...

cam on ban da day cach lam

Nặc danh nói...

ngon :X, nhưng màu sắc có vẻ ko đẹp lắm

Nặc danh nói...

Nhin dia ga hap dan , them chay nuoc mieng !

Nặc danh nói...

kung thường thôi bạn ak, ở nông thôn mà làm theo bạn thì có ngày bán nhà đi mà mua đùi gà đó, nên dùng cả con gà xào xả ớt cho kinh tế...

Nặc danh nói...

Mon nay cung ko nen uop dau hao se thay doi mui vi cua ga xao sa ot roi

Đăng nhận xét