Gà nấu cam

Chicken with Orange Sauce
Nguyên liệu:

2 đùi gà (thighs)
1 trái cam
4 tép tỏi
1 muỗng súp mật ong
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
dầu chiên
ngò Ý khô (Parsley)

Cách làm:
Chicken with Orange Sauce
1) Đùi gà róc lấy xương bỏ đi. Để mặt da xuống dưới, rắc đều lên thịt đường trắng, muối, tỏi ép nhỏ. Dùng nĩa xâm vào đùi gà (xâm cả mặt da và mặt thớ thịt) cho gia vị ngấm vào trong. Để gà thấm gia vị khoảng 15~30 phút.
2) Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng, cho 1 ít tỏi ép nhỏ vào phi cho tỏi thơm, cho gà vào chiên mặt da trước cho đến khi da ra hết mỡ, vàng giòn. Lúc này dùng khăn giấy nhà bếp chấm vào đáy chảo, cho khô bớt dầu. Chuyển sang mặt còn lại chiên vàng. (Tham khảo thêm ở đây)
3) Cam vắt nước, đổ nước cam vào chảo thịt. Cho mật ong vào, trộn đều. Nêm muối thêm vừa miệng. Để lửa to vừa cho nước cam rim sánh lại là được.

Trước khi ăn, rắc ngò Ý lên.

*************************************
Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng
sao chép.
*************************************

buom nho


8 nhận xét:

Đầu Cọ nói...

Ui da, hấp dẫn quá... Chắc Đầu Cọ phải thử món này thôi

truongkhuong nói...

Có théc méc nho nhỏ, không bit ngò Ý là ngò gì? (noob mà ^^)
Ko có ngò Ý dùng ngò rí được hun chị ?

Nặc danh nói...

Cảm ơn chị nhé. Hôm nay em nấu món này cho mấy đứa bạn ăn, tụi nó khen quá trời :D

Nặc danh nói...

Mình thử món này với Maracuja, cũng ngon lắm, nhưng phải cho nhiều mật ong 1 tí vì maracuja khá là chua ^^

doi buon nói...

Trong hap dan the. Minh phai nau thu cho ong xa an moi duoc

girasol nói...

Ngò ý ở VN mình gọi là mùi tây thì phải

Yên Nhiên nói...

Hôm nay em làm thử món này :D ngon lắm ạ ^.^

Nặc danh nói...

Thay gà bằng vịt được ko chị ha ???

Đăng nhận xét