Video: Cách làm mứt rau cau


Món mứt bắt mắt với nhiều màu sắc tươi tắn góp phần tô điểm thêm khay bánh mứt ngày Tết!


Nguyên liệu:

3 oz (90 g) đường phèn
3 oz (90 g) đường trắng
2 1/6 cup (500 g) nước
1 1/2 tbsp (12 g) bột thạch
màu thực phẩm (tuỳ thích)

Cách làm xin mời xem video nhé!

Đây là một số dụng cụ nàng đã dùng:
Khuôn bánh mì
Dao Victorinox
Khuôn làm bánh kẹo hình dạng khủng long các kiểu

Agar jelly candy (Mứt rau cau)

Chúc năm mới an khang thịnh vượng!
butterfly

4 nhận xét:

bumble bee nói...

nàng ui, mình thấy mứt này hoài nhưng chưa bao giờ làm mà cũng hổng biết nó ăn ra sao. Ký này cọp dê của nàng làm thử ra sao hé.
À nói cho nàng biết bữa mình hổng mua khuôn bánh phục linh tại tui sực nhớ có nhiều khuôn bánh in nên lôi ra...
Thanks for sharing nha nàng :-)
À quên hỏi, nàng tiểu bang nào?

van kavlie nói...

@ Nàng Ong ui, tớ ở bang Arizona. Thế nàng ở bang nào? có giám khoe nắng với bang tui hem??? kaka :P

bumble bee nói...

Kỳ trước vợ chồng con cái dắt nhau lái xe đi Grand Canyon, đặt chân qua tới tiểu bang nàng. Mình ở CA.
thôi hổng giám khoe đâu. Bên nàng nắng lè lưỡi luôn, tui chạy :-(

Nguyễn Thanh Yên nói...

Chị ơi chị có thể cho em hỏi chút. Em định làm o-jell candy (như thế này: youtube.com/watch?v=Y0MPKq95Pv­s). Em thấy người ta sử dụng gelatin nhưng em thấy nó mềm, không cứng như của họ.

Em cũng sấy như mứt rau câu chị làm nhưng khi đưa vào lò sấy nó chảy hết gelatin và kẹo marshmallow.

Em cũng biết gelatin nó tan chảy ở nhiệt độ 30 độ nên sau đó em làm lại = jelly nhưng khi uốn cong thì jelly nó cứng (không mềm như gưlatin).

Chị có thể cho em biết giờ muốn làm như vậy hì thế nào?

Đăng nhận xét